Ainekset
| n 800g | lohifile |
| ½ dl | soija |
| 2 rkl | hunaja |
| 1 rkl | kalakastike |
| 2 tl | scriracha |
Valmistus
- Kuumenna uuni 120 asteiseksi ja sekoita mausteainekset yhteen
- Laita kala leivinpaperilla vuoratulle pellille ja sivele pinta pariin kertaan mausteliemellä
- Laita paistolämpömittari kalan paksuimpaan kohtaan ja kypsennä 45 asteiseksi, noin 20-30min
- Ota kala uunista ja valele pinta pariin kertaan mausteliemellä
- Kuumenna uunin grillivastukset ja laita kala paahtumaan, kun hehkuvat punaisina noin 5 minuutiksi
- Valele pinta taas mausteliemellä
- Tarjoile kala esim rapeiden paahdettujen kasvisten ja nuudelien kanssa
Kategoriat:
Kirjoittaja:
Henri Heinonen on itseoppinut kokki, joka jakaa tekemiään ruokiaan suosituissa Tasteofnikinmäki -sosiaalisen median kanavissa. Henrin erikoisuuksia ovat grillailu, mutta myös suomalaiset perinneruuat taittuvat pienellä twistillä. Ruokia tehdessä ja Henrin kuvia katsellessa herahtaa vesi kielellä herkästi!