Karjalanpiirakat ja vegaaninen munavoi

Karjalanpiirakat on niin hyviä itsetehtynä ja vegaaninen munavoi kruunaa kaiken, vegaanisena riisipuuro tehdään kauramaitoo. Karjalanpiirakoiden teko vaatii hieman aikaa mutta…

15 kpl

Karjalanpiirakat on niin hyviä itsetehtynä ja vegaaninen munavoi kruunaa kaiken, vegaanisena riisipuuro tehdään kauramaitoo. Karjalanpiirakoiden teko vaatii hieman aikaa mutta on kyllä kaiken vaivan arvoista!

Ruoka-aineet voit tilata myös kotiinkuljetuksella netistä. Tutustu ruokaverkkokauppoihin arvosteluissa.

Ainekset

Riisipuuro:
2 dlvettä
2 dlpuuroriisiä
8 dlOatly ikaffe kaurajuomaa
1 tlsuolaa
Piirakkataikina:
2 dlvettä
3 dlruisjauhoja
2 dlvehnäjauhoja
1 tlsuolaa
1 rklrypsiöljyä
Voiteluun:
1 dlsinistä Keijua
1/2 dlvettä

Valmistus

1. Kattilaan vesi ja puuroriisi, kuumenna kiehuvaksi. Lisää kaurajuoma ja keitä puuroa miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia, kunnes riisi on kypsää. Mausta suolalla. Sekoittele puuroa ja varo polttamasta pohjaan. Anna puuron jäähtyä.
2. Sekoita kulhossa kylmä vesi, suola, ruisjauhot ja vehnäjauhot. Sekoita aluksi puuhaarukalla. Kun taikina on paksua, käytä sekoittamisessa kättä. Lisää öljy.
3. Leivo taikinasta tanko ja jaa se 15 palaan. Pyörittele palat palloiksi. Litistä pallot ja siirrä kulhoon.
4. Kauli pulikalla tai kaulimella mahdollisimman ohuiksi pyöreiksi piirakanpohjiksi halkaisija n 10cm. Pinoa pohjatkin päällekkäin, väliin runsaasti jauhoja ja päälle kulho jotta eivät kuivu. 5. Pane pohjalle noin 1 rkl puuroa, levitä melkein reunoihin asti.
6. Käännä piirakan reunat puuron päälle ja rypytä piirakat etusormilla.
7. Aseta pellille leivinpaperin päälle.
8. Paista uunissa yläala lämmöllä 275c 10 min.
9. Sulata voitelua varten kattilassa margariini ja lisää sekaan vesi. Sivele piirakat kauttaaltaan vesi-margariiniseoksella.

Vegaaninen munavoi:
250g Kiinteää maustamatonta tofua
150g Sinistä Keijua
1/2 tl kurkumaa
Ruohosipulia, suolaa, pippuria

Murskaa tofu muruksi kulhossa, lisää sekaan margariini ja mausta kurkumalla, suolalla, pippurilla ja ruohosipulilla.

Kirjoittaja:

Instagramissa kansainvälistä huomiotakin jo herättänyt Anniinaskitchen eli Anniina Kotiranta taikoo keittiössään hämmästyttävän upeita ja maukkaita vegaanisia ruokia. Anniinan resepteillä saat varmasti motivaatiota kokeilla suussasulavia vegaanisia ruokia, mikäli ne eivät vielä tutuimmasta päästä ole.

Tutustu Ruokanetistä.fi -palveluun

Vertaile verkkokauppoja ja löydä sinulle sopivin vaihtoehto

RuokaNetistä.fi vertailee ja arvostelee eri ruoan- ja ruoanvalmistukseen erikoistuneet verkkokaupat sinun puolestasi. Selaa läpi eri arvosteluita ja kokeile sinulle sopivinta kauppaa.
Vertaile

Saa inspiraatiota monista eri resepteistämme

Lue herkullisten ja helppojen ruokien reseptejä palvelussamme ja inspiroidu! Lisäämme viikoittain uusia, toinen toistaan mielenkiintoisempia reseptejä sivuillemme kävijöiden ruokapöytää ilostuttamaan.
Inspiroidu

Pysy aallonharjalla ruokaverkkokauppojen trendeissä

Seuraa blogiamme ja saat kuukausittain uusinta tietoa ruoan verkkokaupan kehittymisestä ja trendeistä. Tutustu kotiinkuljetuksiin, hävikkiruokakauppoihin ja opi lisää eri mahdollisuuksista.
Lue lisää