Karjalanpiirakat on niin hyviä itsetehtynä ja vegaaninen munavoi kruunaa kaiken, vegaanisena riisipuuro tehdään kauramaitoo. Karjalanpiirakoiden teko vaatii hieman aikaa mutta on kyllä kaiken vaivan arvoista!
Ruoka-aineet voit tilata myös kotiinkuljetuksella netistä. Tutustu ruokaverkkokauppoihin arvosteluissa.
Ainekset
| Riisipuuro: | |
| 2 dl | vettä |
| 2 dl | puuroriisiä |
| 8 dl | Oatly ikaffe kaurajuomaa |
| 1 tl | suolaa |
| Piirakkataikina: | |
| 2 dl | vettä |
| 3 dl | ruisjauhoja |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| Voiteluun: | |
| 1 dl | sinistä Keijua |
| 1/2 dl | vettä |
Valmistus
1. Kattilaan vesi ja puuroriisi, kuumenna kiehuvaksi. Lisää kaurajuoma ja keitä puuroa miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia, kunnes riisi on kypsää. Mausta suolalla. Sekoittele puuroa ja varo polttamasta pohjaan. Anna puuron jäähtyä.
2. Sekoita kulhossa kylmä vesi, suola, ruisjauhot ja vehnäjauhot. Sekoita aluksi puuhaarukalla. Kun taikina on paksua, käytä sekoittamisessa kättä. Lisää öljy.
3. Leivo taikinasta tanko ja jaa se 15 palaan. Pyörittele palat palloiksi. Litistä pallot ja siirrä kulhoon.
4. Kauli pulikalla tai kaulimella mahdollisimman ohuiksi pyöreiksi piirakanpohjiksi halkaisija n 10cm. Pinoa pohjatkin päällekkäin, väliin runsaasti jauhoja ja päälle kulho jotta eivät kuivu. 5. Pane pohjalle noin 1 rkl puuroa, levitä melkein reunoihin asti.
6. Käännä piirakan reunat puuron päälle ja rypytä piirakat etusormilla.
7. Aseta pellille leivinpaperin päälle.
8. Paista uunissa yläala lämmöllä 275c 10 min.
9. Sulata voitelua varten kattilassa margariini ja lisää sekaan vesi. Sivele piirakat kauttaaltaan vesi-margariiniseoksella.
Vegaaninen munavoi:
250g Kiinteää maustamatonta tofua
150g Sinistä Keijua
1/2 tl kurkumaa
Ruohosipulia, suolaa, pippuria
–
Murskaa tofu muruksi kulhossa, lisää sekaan margariini ja mausta kurkumalla, suolalla, pippurilla ja ruohosipulilla.
Kategoriat:
Kirjoittaja:
Voit pitää myös näistä resepteistä
Nämä ihanat Amerikkalaiset kanelipullat on taivaallisen makuisia ja niin pehmosia. Paistetaan uunivuoassa ja pullien päälle kaadetaan kuorrute joka kruunaa kaiken, näitä…
Super herkulliset suklaadonitsit valmistuu helposti uunissa donitsipellillä. Todella helppoja tehdä ja yksinkertaisilla aineksilla jotka helposti löytyykin jo kaapista! Myös ylijäämäruokatarjoukset kannattaa…
Super herkulliset kevätkääryleet valmistuu suhteellisen helposti myös kotona. Kevätkääryle taikinaa löytyy aasia-kauppojen pakastehyllystä (tai hyvinvarustelluista verkkoruokakaupoista) ja täytettä on helppo…
Ihana juhlatarjottava tai naposteltava, rullissa maistuu porkkala eli porkkana lohi joka on todella helppo valmistaa mutta kannattaa tehdä jo päivää…