Kukkakaalispagetti

4

Ainekset

600 gkukkakaalia
6-7kookasta valkosipulinkynttä
1 dloliiviöljyä
1/2sitruunan raastettu kuori
mustapippuria myllystä
1 tlsuolaa
100 gilmakuivattua kinkkua
3 rklsilputtua (lehti)persiljaa
Lisäksi 300 ghyvää spagettia ohjeen mukaan keitettynä
100 graastettua parmesaania

Valmistus

  1. Huutele kukkakaali ja leikkaa irroittele se nupuiksi. Raasta sitruunankuori.
  2. Kuori valkosipulinkynnet, murskaa ne veitsen lappeella ja sekoita murska oliiviöljyn joukkoon, jonka olet maustanut suolalla, mustapippurilla ja sitruunankuoriraasteella.
  3. Paahda öljyttömällä pannulla pienitty ilmakuivattu kinkku rapeaksi.
  4. Levitä kukkakaalin palat leivinpaperin päälle pellille, kaada päälle oliviiöljy. Sekoita hyvin ja paahda kukkakaalipaloja uunissa 200 asteessa 15-20 minuutin ajan, kunnes palat ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
  5. Lisää kukkakaalipalojen joukkoon rapea kinkku. Sekoita ainekset kypsän pastan joukkoon ja lisää joukkoon parmesaaniraaste. Silppua joukkoon persiljaa ja tarjoa heti.

 

Vinkki: voit korvata ilmakuivatun kinkun pekonilla tai mikäli haluat ruoasta kasvisruoan, jätä liha pois kokonaan. Hoidat helposti ruokaostokset netissä.

Kirjoittaja:

Mari Moilanen on ruoka-alan rautainen ammattilainen: ruokatoimittaja ja kansainvälisellä tasolla palkittu valokuvaajaja sekä viinientusiasti. Mari loihtii suussa sulavia reseptejä nokkelin twistein, rennolla otteella ja uutta luoden. Mari on myös tunnettu suositusta Jotain maukasta -blogistaan sekä viikottaisista Iltalehden Ruokatorstai-sivuistaan.

Tutustu Ruokanetistä.fi -palveluun

Vertaile verkkokauppoja ja löydä sinulle sopivin vaihtoehto

RuokaNetistä.fi vertailee ja arvostelee eri ruoan- ja ruoanvalmistukseen erikoistuneet verkkokaupat sinun puolestasi. Selaa läpi eri arvosteluita ja kokeile sinulle sopivinta kauppaa.
Vertaile

Saa inspiraatiota monista eri resepteistämme

Lue herkullisten ja helppojen ruokien reseptejä palvelussamme ja inspiroidu! Lisäämme viikoittain uusia, toinen toistaan mielenkiintoisempia reseptejä sivuillemme kävijöiden ruokapöytää ilostuttamaan.
Inspiroidu

Pysy aallonharjalla ruokaverkkokauppojen trendeissä

Seuraa blogiamme ja saat kuukausittain uusinta tietoa ruoan verkkokaupan kehittymisestä ja trendeistä. Tutustu kotiinkuljetuksiin, hävikkiruokakauppoihin ja opi lisää eri mahdollisuuksista.
Lue lisää