Kinkkukiusaus 6 hengelle on helppo ja edullinen kotiruoka. Ruoan valmistamiseen ei tarvitse käyttää liikaa erilaisia kikkoja, vaan kiusauksen saa uuniin käden käänteessä.
Voit hyödyntää raaka-aineissa myös hävikkiruokaa, jota pystyy tilaamaan netistä esimerkiksi FiksuRuoka.fi -palvelusta.
Ainekset
| 1 kg | puikula perunoita |
| n. 700 g | ylikypsää kinkkua |
| 1 pkt | pekonia |
| 4 | porkkanaa |
| 4 | varsisellerin tankoa |
| 1 | sipuli |
| 2 dl | kasvislientä |
| 3 dl | kermaa |
| 1 puntti | persiljaa |
Valmistus
Kinkkukiusaus on hyvin perinteinen suomalainen kotiruoka, josta kaikilla on oma versionsa. Lisää mausteita oman maun mukaisesti niin saat kiusauksesta juuri sinunlaisesi.
- Pese perunat hyvin ja leikkaa niistä kiekkoja
- Kuori porkkanat ja raasta ne
- Pese varsisellerit ja silppua ne pieneksi
- Leikkaa kinkusta suikaleita/kuutioita
- Leikkaa pekoni pieneksi ja ruskista pannulla
- Kuori sipuli ja silppua. Kuullota noin 5 min ja laita sivuun
- Laita kaikki ainekset paitsi nesteet kulhoon ja sekoita hyvin. Kaada sopivaan uunivuokaan ja kaada nesteet mukaan
- Laita 180 asteiseen uuniin folio/vuuan kansi päällä ja anna olla 30min. Poista folio/kansi ja paahda vielä noin tunti
- Anna vetäytyä 15 min ja silppua persilja valmiin kiusauksen päälle
Kategoriat:
Kirjoittaja:
Henri Heinonen on itseoppinut kokki, joka jakaa tekemiään ruokiaan suosituissa Tasteofnikinmäki -sosiaalisen median kanavissa. Henrin erikoisuuksia ovat grillailu, mutta myös suomalaiset perinneruuat taittuvat pienellä twistillä. Ruokia tehdessä ja Henrin kuvia katsellessa herahtaa vesi kielellä herkästi!