Moskovanpata

6

Ainekset

n 1kgnaudan sisäpaistia
2sipulia
3valkosipulimaustekurkkua
1 rklvoita
1 rklhunajaa
2 tlrouhittua mustapippuria
1 rklpaprikajauhetta
3 rklvehnäjauhoja
5 dlvoimakasta lihalientä ( Knorr fond ”du cheff” rich beef)
100 gRoquefort sinihomejuustoa
240 gsmetanaa
3 kpllaakerinlehti
öljy

Valmistus

  • ota liha huoneenlämpöön 1h ennen kypsennystä
  • kuori ja kuutio sipuli
  • kuutioi kurkut ja laita liemineen kulhoon odottamaan
  • kuumenna kannellinen uunipata liedellä ja lisää pohjalle voi ja rkl öljyä
  • kuullota sipulia keskilämmöllä 5min ja lisää kurkut liemineen ja hauduta 5 min (jätä pari rkl kurkkuja valmiin ruuan päälle)
  • lisää jauhot erissä sekoittaen ja laske lämpö minimiin
  • kuutio liha 2-3 kuutioiksi
  • paista lihat kolmessa erässä kuumalla pannulla ja lisää ne pataan. Sekoita kaikki hyvin sekaisin. Nosta lieden lämpö puoleenväliin
  • kaada kuumalle pannulle 1 dl vettä kaada irronnut liemi pataan
  • lisää lihalientä pikkuhiljaa pataan kokoajan sekoittaen
  • lisää joukkoon murennettu juusto ja sekoita. Kun juusto on sulanut lisää joukkoon smetana, pippuri, paprikajauhe ja laakerin lehdet. Sekoita kaikki sekaisin, kansi päälle ja laita 200 asteeseen kuumennettuun uuniin. Kypsennä tunti ja sammuta uuni. Anna olla 30 min ja poista vuuasta kansi ja anna olla vielä toiset 30min
  • tarjoile lämmin Moskovanpata esim muussin kanssa

Kategoriat:

Kirjoittaja:

Henri Heinonen on itseoppinut kokki, joka jakaa tekemiään ruokiaan suosituissa Tasteofnikinmäki -sosiaalisen median kanavissa. Henrin erikoisuuksia ovat grillailu, mutta myös suomalaiset perinneruuat taittuvat pienellä twistillä. Ruokia tehdessä ja Henrin kuvia katsellessa herahtaa vesi kielellä herkästi!

Tutustu Ruokanetistä.fi -palveluun

Vertaile verkkokauppoja ja löydä sinulle sopivin vaihtoehto

RuokaNetistä.fi vertailee ja arvostelee eri ruoan- ja ruoanvalmistukseen erikoistuneet verkkokaupat sinun puolestasi. Selaa läpi eri arvosteluita ja kokeile sinulle sopivinta kauppaa.
Vertaile

Saa inspiraatiota monista eri resepteistämme

Lue herkullisten ja helppojen ruokien reseptejä palvelussamme ja inspiroidu! Lisäämme viikoittain uusia, toinen toistaan mielenkiintoisempia reseptejä sivuillemme kävijöiden ruokapöytää ilostuttamaan.
Inspiroidu

Pysy aallonharjalla ruokaverkkokauppojen trendeissä

Seuraa blogiamme ja saat kuukausittain uusinta tietoa ruoan verkkokaupan kehittymisestä ja trendeistä. Tutustu kotiinkuljetuksiin, hävikkiruokakauppoihin ja opi lisää eri mahdollisuuksista.
Lue lisää