Amerikkalaiset bagelit (suom. vesirinkelit) on niin ihania itsetehtynä, bagelit saa herkullisen rakenteen keittämisen ja paistamisen yhdistelmästä! Bagel tarjotin on kiva brunssi idea, tarjottimella bagelien lisäksi täytteeksi vegaanista tuorejuustoa, hummusta, porkkana ”lohta”, rucolaa, punasipulia, avokaadoa, tomaattia ja kurkkua!
Lue ruoan verkkokauppojen arvostelumme ja tilaa ruokaa kotiin.
Ainekset
| 6 1/2 d | vettä |
| 4 tl | kuivahiivaa |
| 3 rkl | sokeria |
| 4 tl | suolaa |
| 18 dl | vehnäjauhoja |
| Keittämiseen | |
| 3 litraa | vettä |
| 2 rkl | suolaa |
| Pinnalle unikon ja seesaminsiemeniä | |
| Porkkala: | |
| 3 | paksua porkkanaa |
| 1,5 tl | savuaromia |
| 1 tl | valkoviinietikkaa |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| 1 tl | sitruunanmehua |
| Tilliä |
Valmistus
- Lisää kulhoon reilusti kädenlämpöinen vesi, kuivahiiva ja sokeri, anna seistä 5 min.
- Sekoita ja lisää sekaan suola, ala lisäämään sekaan jauhoja kunnes taikina ei enää tartu käsiin, vaivaa taikinaa 10 min kunnes pehmeää ja joustavaa.
- Peitä liinalla ja anna kohota 60min. Paina taikina alas kädellä ja anna levätä vielä 10 min.
- Muotoile taikinasta 16 palloa jauhotetulla tasolla ja tee kaikkiin reikä keskelle sormella ja aseta leivinpaperille pellille ja anna kohota 10 min.
- Keitä vesi kattilassa ja lisää suola, keitä bageleita 30 sekuntia per puoli ja nosta reikäkauhalla takaisin pellille ja ripottele pinnalle siemeniä.
- Paista uunissa kiertoilmalla 220c 17 minuuttia.
Porkkala:
- Kuori porkkanat ja siivuta kuorimaveitsellä suikaleiksi.
- Keitä vettä ja lisää porkkanat kiehuvaan veteen ja kansi päälle, ota pois liedeltä ja anna porkkanoiden tekeytyä 15 min.
- Sekoita savuaromi, valkoviinietikka, rypsiöljy, suola, sokeri, tilli ja sitruunanmehu rasiassa.
- Valuta porkkanat ja laita marinadin sekaan rasiaan, laita kansi päälle ja ravista kunnes porkkanat on kauttaaltaan marinadissa.
- Anna maustua jääkaapissa 1-2 vuorokautta.
Kategoriat:
Kirjoittaja:
Voit pitää myös näistä resepteistä
Nämä ihanat Amerikkalaiset kanelipullat on taivaallisen makuisia ja niin pehmosia. Paistetaan uunivuoassa ja pullien päälle kaadetaan kuorrute joka kruunaa kaiken, näitä…
Super herkulliset suklaadonitsit valmistuu helposti uunissa donitsipellillä. Todella helppoja tehdä ja yksinkertaisilla aineksilla jotka helposti löytyykin jo kaapista! Myös ylijäämäruokatarjoukset kannattaa…
Super herkulliset kevätkääryleet valmistuu suhteellisen helposti myös kotona. Kevätkääryle taikinaa löytyy aasia-kauppojen pakastehyllystä (tai hyvinvarustelluista verkkoruokakaupoista) ja täytettä on helppo…
Ihana juhlatarjottava tai naposteltava, rullissa maistuu porkkala eli porkkana lohi joka on todella helppo valmistaa mutta kannattaa tehdä jo päivää…